FDA fordert Limitierung von Arsen in Apfelsaft

FREITAG, 12. Juli 2013 - Fast zwei Jahre nachdem eine führende Verbraucherschutzgruppe einen Warnhinweis auf hohe Werte veröffentlichte Arsen in Apfelsaft, kündigte die Food and Drug Administration, dass es die Menge an Arsen in Apfelsaft auf nicht mehr als die Agentur in Trinkwasser zu begrenzen will.

Hohe Arsenwerte - eine natürlich vorkommende Verbindung gefunden in Wasser und Boden - kann beim Menschen zu Kopfschmerzen, Verwirrtheit, Durchfall und Krämpfen führen und letztendlich zum Tod führen. Im heute angekündigten regulatorischen Schritt schlug die FDA vor, eine Aktionsbasis von 10 ppb (parts per billion) zu schaffen, die es ihnen ermöglichen soll, Apfelsafthersteller zu regulieren.

"Die FDA hat sich verpflichtet, die Sicherheit von die amerikanische Nahrungsmittelversorgung und das, was notwendig ist, um die öffentliche Gesundheit zu schützen ", sagte FDA-Beauftragte Margaret A. Hamburg, MD, in einer Aussage. Die Agentur wird Kommentare zu dem vorgeschlagenen Grenzwert für die nächsten 60 Tage akzeptieren, nach denen die Grenze in Kraft treten könnte.

Consumer Reports führte im November 2011 einen Test von 88 Proben von Apfelsaft von einer Vielzahl von Herstellern durch und stellte fest, dass 10 Prozent hatten Arsenwerte von mehr als 10 ppb. Verbraucherberichte und andere Gruppen forderten im Anschluss an den Bericht Grenzen, aber die FDA sagte in der heutigen Pressemitteilung, dass sie darauf gewartet habe, bis sie in der Lage sei, eigene Untersuchungen durchzuführen.

Diese unabhängige Untersuchung zeigte auch einige Marken " Konzentrationen von mehr als 10 ppb, aber nur in kleinen Mengen, und forderte Eltern auf, sich keine Sorgen zu machen.

"Während der Arsengehalt in Apfelsaft sehr niedrig ist, schlägt die FDA eine Aktionsstufe vor, um die öffentliche Exposition gegenüber gelegentlichen Partien zu verhindern von Apfelsaft mit Arsenspiegel über denen in Trinkwasser erlaubt ", sagte Michael R. Taylor, der stellvertretende Beauftragte der FDA für Lebensmittel und Tiermedizin, in der Erklärung.

Was macht den Prozess schwierig, sagt die FDA, ist, dass zwei Flaschen mit der gleichen Apfelsaftmarke können völlig unterschiedliche Arsenwerte haben.

"Der Saft, der von einer Firma verkauft wird, kann aus Konzentrat hergestellt werden, das buchstäblich auf der ganzen Welt bezogen wird", heißt es auf der Webseite der FDA. "Wenn Sie genügend Saft von einem solchen Lieferanten testen, werden Sie einige Chargen mit höheren Arsenmengen finden als andere. Dies könnte auf unterschiedliche Arsenmengen in den Böden des Obstgartens zurückzuführen sein. "

Die FDA warnte auch, dass organischer Apfelsaft immer noch das gleiche Arsenrisiko trägt wie nicht organischer Apfelsaft.

" Der FDA sind keine Daten bekannt zeigt, dass organischer Saft weniger Arsen enthält als nicht organischer Apfelsaft ", so die FDA auf seiner Website." Sogar Bio-Äpfel stammen von Bäumen, die in Böden wachsen, die Arsen enthalten können. "

Ist Saft wirklich gesund?

Selbst wenn Sie sich keine Sorgen um Arsen machen, ist Fruchtsaft vielleicht nicht der gesunde Teil eines Kinderfrühstücks, das viele Eltern denken.

"Eltern bekommen gemischte Nachrichten über Saft", sagte Amy Beck, MD, MPH, Kinderärztin am UCSF Benioff Children's Hospital und Hauptautorin einer Studie über den Konsum von Kindersaft: "Manche Eltern scheinen es als Ersatz für die mit Zucker gesüßten Getränke zu verwenden, statt sich an Wasser oder Milch zu wenden."

Fruchtsäfte enthalten oft große Mengen Zucker - wie ein Glas Soda. Eine 8 Unzen Portion Coca Cola und eine 8 Unzen Portion Apfelsaft enthalten beide 27 Gramm Zucker, sagte Beck.

Statt Ihren Kindern Fruchtsaft zu geben, sagen Experten, dass Wasser und Magermilch die gesündesten Optionen sind. Und wenn Ihr Kind ein wählerischer Esser ist, gibt es einige würzige Sodaalternativen.

"Es ist entscheidend, dass die öffentliche Gesundheitsbotschaft reflektiert, dass 100 Prozent Fruchtsaft begrenzt sein sollte", sagte Beck, "und nicht als Ersatz für Soda verwendet . "

Beliebte Beiträge

Empfohlen, 2019

ÜBen Sie einen mächtigen Verbündeten für Brustkrebs-Überlebende
Gesund leben

ÜBen Sie einen mächtigen Verbündeten für Brustkrebs-Überlebende

Es wurde festgestellt, dass Sport das Risiko für den Tod von Brustkrebs um etwa 40 Prozent senkt.Korbis Bei Überlebenden von Brustkrebs kann Bewegung helfen, ihre Chancen zu senken mehr als andere gesunde Gewohnheiten, ein neuer Bericht schlägt vor. Die kanadischen Forscher analysierten 67 veröffentlichte Artikel, um zu sehen, welche Gewohnheiten den Unterschied im Reduzieren des Risikos des Wiederauftretens des Brustkrebses oder des Todes am meisten ausmachten.
Weiterlesen
MS Jahr im Rückblick
Medizin

MS Jahr im Rückblick

Jetzt beginnen sie; Die News-Artikel zum Ende des Jahres berichten von Verkaufszahlen und Anhängern, die über die Höhen und Tiefen von fast allem berichten, was 2007 in der Welt passiert ist. Während des HealthTalk-Webcasts morgen, "MS 2007", meine Gäste und ich werde nicht nur überprüfen, was in den letzten 12 Monaten passiert ist, sondern wir werden uns auch auf das nächste Jahr freuen.
Weiterlesen
Die Einsamkeit-Demenz-Link
Gesund leben

Die Einsamkeit-Demenz-Link

Die Beziehung zwischen Demenz und Einsamkeit ist kompliziert. Daten deuten darauf hin, dass Menschen, die eine starke soziale Unterstützung haben und sozial aktiv sind, seltener Demenzsymptome haben. Und wenn Menschen anfangen, kognitive Defizite zu erleben, können sie sich zurückziehen und sich einsam fühlen - was ihr Risiko für Depressionen und Demenz erhöhen kann.
Weiterlesen
Wie gehen Alzheimer und Demenz voran?
Gesund leben

Wie gehen Alzheimer und Demenz voran?

Die Art, wie die Krankheit fortschreitet und die Reihe von Symptomen, die mit der Zeit auftreten, kann von Person zu Person variieren. Aus Konsistenzgründen verwenden Ärzte das folgende Staging-System, um den Krankheitsverlauf zu erkennen: Stufe 1: Keine Beeinträchtigung Die Person hat keine Gedächtnisprobleme, keine wahrnehmbaren Symptome und funktioniert normal.
Weiterlesen
Haustiere zur Rettung während der Ferien
Medizin

Haustiere zur Rettung während der Ferien

Die Ferien sind eine rasende Zeit, in der die kleine Geduld, die Sie für eine lästige Person oder Aufgabe hatten, mit dem Fruchtkuchen, den Sie von Onkel Ted bekommen haben, aus dem Fenster geworfen wird. Deshalb ist es vielleicht am besten, alle Menschen zu meiden und bei Ihrem Haustier zu bleiben, weil ein Forschungsbericht sagt, dass Haustiere Wunder für unsere psychische Gesundheit bewirken können.
Weiterlesen
Fitness auf der Straße
Lebensstil

Fitness auf der Straße

Mein Mann und ich sind Lastwagenfahrer, und wir arbeiten in den unteren 48 Staaten. Wir arbeiten als Team, also hören wir normalerweise nicht auf, außer um Benzin zu holen oder zu laden oder zu entladen. Wir versuchen zu sehen, was wir essen, aber manchmal ist es so schwer. Wir haben einfach nicht die Zeit, richtig zu essen.
Weiterlesen
MS erklären, wenn andere es nicht verstehen oder nicht verstehen
Medizin

MS erklären, wenn andere es nicht verstehen oder nicht verstehen

Ich vermisse viel von meiner früheren Karriere als Koch: Ich war gut in meinem Job, ich wurde für meine Arbeit respektiert und ich verband mich mit einigen der besten Leute, die ich habe jemals in Kontakt mit. Ich habe schon früher gesagt, dass es durch das Erinnern an die Fähigkeiten unserer "früheren" Leben und die Anwendung auf Multiple Sklerose (MS) am erfolgreichsten mit MS leben kann.
Weiterlesen